Bodegas Tradicion meets Dok Noord

TASTINGDINNER


Op zondag 30 juni en maandag 1 juli organiseren we in samenwerking met de unieke sherry bodega ‘Bodegas Tradicion’ en een aantal chefs op Dok Noord een culinaire wandeling door de site.

Alle gerechten worden geserveerd in combinatie met de wereldbefaamde wijnen van Bodegas Tradicion.

We starten de avond met het aperitief, een fino en rama, in onze eigen shop en we begeleiden u verder tot bij de andere chefs op de site.

Voor de afsluiter wordt u terug in onze shop verwacht.

Tijdens het diner kan u kennismaken met  Lorenzo Garcia Iglesias De Soto, CEO van Bodegas Tradicion.

We brengen een origineel menu met telkens een aangepaste topsherry die wordt gesmaakt door de allergrootste chefs ter wereld (Ferran Adria, Heston Blumentahl, …)

MENU :

Tapa

Fino en Rama

Illie Mangaro Presents:                                                   

Tagliata van kalfsvlees met patatas bravas en Cross & Blackwell saus

Palo Cortado VORS

Tataki van tonijn met sesam en venkel & vinaigrette van chili’s, look en koriander

Amontillado VORS

RØK Presents:                                                                              

BBQ aubergine, pas de bleu, granaatappel en Presa Iberico”

Oloroso VORS

Patisserie Bostoen Presents :                                          

Bol van chocolademousse met chocoladebiscuit overgoten met ganache en afgewerkt met rood fruit

Cream VOS

Ijs van roquefort kaas in combinatie met gepocheerde peer

Pedro Ximenez VOS

Inschrijven kan door overschrijving van 85 euro per persoon op rekeningnummer BE19 7370 2901 9312 met vermelding van “BT MEETS DOK NOORD” + uw telefoonnummer + datum deelname. Aantal plaatsen is beperkt.

Wanneer :

ZONDAG 30 JUNI 2019 OM 18 UUR

of

MAANDAG 1 JULI 2019 OM 19 UUR

Locatie :

Tasttoe two, Dok Noord 7, 9000 Gent

Onze shop kan u terugvinden op het binnenplein van het winkelcentrum Dok Noord, gelijkvloers naast Tissus Du Monde en vlakbij de Direkteurswoning.

Tot dan !

Karel en Kim

 

 


Je ontvangt deze mail omdat je ingeschreven bent op onze nieuwsbrief.
Wens je deze mails niet langer ontvangen? Uitschrijven
Problemen bij het bekijken van deze email? in je browser bekijken