MASTERCLASS BODEGAS TRADICION

IN SAMENWERKING MET SOMM  (Steendam 39 9000 Gent)
WOENSDAG 20 & WOENSDAG 27 NOVEMBER OM 19 UUR

Bodegas Tradición is een van dé toonaangevende sherryproducenten van Spanje. De sherry wordt gemaakt volgens het traditionele solera-systeem, krijgt een ongekend lange houtopvoeding en wordt geproduceerd in kleine aantallen. Tijdens het productieproces wordt ambachtelijk gewerkt, zonder gebruik van machines. Het resultaat van het handmatig mengen van de wijnen en de lange houtopvoeding is een product van topkwaliteit met elk jaar weer dezelfde, consistente kwaliteit. Zoals bij elke masterclass starten we met een klein stukje theorie (uiteraard reeds met een goed glaasje bij de hand) en proeven we nadien uitgebreid dit fantastische sherryhuis. Elke sherry wordt tevens begeleid door een passend gerechtje.

Volgende sherry's en gerechtjes mogen jullie verwachten:

  • Fino - gravad lax met saliezout
  • Palo Cortado - Vitello Tonnato
  • Oloroso - Stoofpotje van varkenwangetjes
  • Cream - chocoladedessert
  • PX - Roquefortijs met gepocheerde peer en crumble van amandel

Inschrijven kan via email naar info@somm.gent of via 0473 882 518.

Locatie : Steendam 39, 9000 GENT

Prijs : 55 € per persoon

 

TOP RUM TASTING: LA MAISON & VELIER

OP WOENSDAG 27 NOVEMBER OM 20 UUR MET DANIELI BONDI

Op woensdag 27 november om 20 uur (deuren vanaf 19u30 ) houden we een top rum tasting in Tasttoe Two op Dok Noord.

U kan 6 top rum’s proeven onder de professionele begeleiding van Daniele Biondi van het gerenommeerde rum huis “La Maison & Velier”.

Deze tasting is zowel geschikt voor de grote rumkenner als voor de liefhebber die de wondere wereld van de toprums wil ontdekken.

De line up voor de avond:

  • BELIZE 2007 11 Y TCRL 48,2 ° NECTAR
  • CLAIRIN ANSYEN 21 Mois 48,6° NECTAR
  • HAMPDEN ESTATE 46°
  • HAMPDEN ESTATE 60°
  • HAMPDEN ESTATE 2011 7Y 60,5°
  • CARONI REPLICA 51,4°

Inschrijven kan door overschrijving van 30 euro per persoon op rekeningnummer BE19 7370 2901 9312 met vermelding van “RUM TASTING” + je telefoonnummer.

Tot dan

Kim & Karel


Je ontvangt deze mail omdat je ingeschreven bent op onze nieuwsbrief.
Wens je deze mails niet langer ontvangen? Uitschrijven
Problemen bij het bekijken van deze email? in je browser bekijken